Linha Ecomaster · Distribuidor autorizado em Minas Gerais
Linha AF&B
A linha da Ecomaster para indústria de alimentos, bebidas e cervejaria: CIP, limpeza por espuma, desinfecção e lubrificação de esteira. É a única linha do catálogo em que o produto não é comprado por litro, e sim por resultado de processo — porque quem decide a dosagem aqui é o equipamento, não o operador.
O produto não trabalha sozinho aqui
Nas outras linhas, um produto e um pano resolvem. Nesta, não: o detergente cáustico só faz o que promete se circular na temperatura certa, pelo tempo certo, numa linha que foi pré-enxaguada. O ácido peracético só sanitiza se a superfície já estiver limpa. O lubrificante de esteira só funciona na dosagem que a velocidade da linha pede.
Por isso o que se compra aqui é um protocolo com equipamento acoplado — CIP fixo ou portátil, gerador de espuma, central de diluição, dosador de esteira — e não uma lista de bombonas. E é por isso que a conversa começa no levantamento: volume dos tanques, traçado da linha, material das superfícies, dureza da água, janela de parada.
A regra que organiza tudo: limpar e sanitizar são duas etapas, nessa ordem, sempre. Detergente remove a sujidade orgânica e a incrustação; sanitizante reduz a carga microbiana de uma superfície que já está limpa. Aplicado sobre superfície suja, o sanitizante é consumido pela matéria orgânica antes de agir — e é o motivo mais comum de lote fora do perfil em quem já revisou receita, água e insumo.
Alcalino, ácido e o que separa um do outro
Um ciclo CIP completo tem as duas químicas. O alcalino ataca a sujidade orgânica — gordura, proteína, amido, açúcar. O ácido ataca a incrustação inorgânica — carbonato e fosfato de cálcio ou magnésio, pedra de cerveja, resíduo de dureza da água. Quem roda só alcalino acumula incrustação; quem roda só ácido não remove matéria orgânica.
Dentro de cada química, o que muda entre um produto e outro é o teor de ativo por litro. Não é qualidade diferente: é custo por litro de solução pronta, espaço no almoxarifado e volume transportado.
| Produto | Química | Teor de ativo declarado |
|---|---|---|
| Master Trooper | Alcalino em pó | Alcalinidade livre (Na2O) 60,0 – 65,0% |
| Master Force | Cáustico líquido | Alcalinidade livre (NaOH) mínimo 42,6% |
| Food Clean Caustic | Cáustico líquido | Alcalinidade livre (NaOH) mínimo 22,8% |
| Master Acid | Ácido nítrico | Ácido nítrico 50,00 – 53,00% |
| Food Clean Nitric | Ácido nítrico | Ácido nítrico mínimo 25,0% |
As características e finalidades desta página são as declaradas pelo fabricante. Concentração de uso, temperatura e tempo de circulação não estão aqui de propósito: dependem da planta, do equipamento e da sujidade, e saem do dimensionamento junto com o procedimento escrito.
1. Limpeza CIP — por circulação
Tanques, linhas, tubulações, pasteurizadores, evaporadores, máquinas de envase. A limpeza que acontece sem abrir o equipamento.
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Master Trooper
Alcalino em pó · single stageDetergente em pó desincrustante alcalino para limpeza por circulação em indústrias de alimentos, bebidas, farmacêuticas e de cosméticos. Eficiente sobre diferentes sujidades orgânicas, mesmo com dureza de água, e na remoção de resíduos inorgânicos. Formulação com 100% de ingredientes ativos, o que permite baixas dosagens. Pode ser usado em single stage cleaning, com o CIP em etapa única — economia de água, energia, tempo e mão de obra.
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Master Force
Cáustico · espuma controladaDetergente cáustico com espuma controlada para limpeza por circulação. Os tensoativos e sequestrantes dão mais eficiência que a soda cáustica pura, reduzem incrustação vinda da dureza da água e diminuem o arraste em até 25% do consumo de produto. Não acumula espuma em tanques, linhas e bombas, e pode ser dosado e controlado automaticamente. Também usado para lavagem de garrafas de vidro e garrafões de água mineral.
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Food Clean Caustic
Cáustico · espuma controladaDetergente cáustico com espuma controlada para limpeza por circulação, formulado para linhas frias, tubulações, tanques, pasteurizadores, evaporadores e concentradores com alto teor de sujidade orgânica. Mesma tecnologia de tensoativos e sequestrantes, em concentração menor que a do Master Force. Também usado no desengraxe de carretilhas, gancheiras e nórias.
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Master Acid
Ácido nítrico concentradoDetergente desincrustante ácido à base de ácido nítrico, para higienização de instalações de aço inox. A fórmula concentrada dá alta eficiência em baixas dosagens, e a baixa formação de espuma permite a limpeza de tubulações, tanques e linhas por circulação. Altamente eficaz na remoção de incrustações inorgânicas como carbonato e fosfato de cálcio ou magnésio.
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Food Clean Nitric
Ácido nítricoDetergente desincrustante ácido à base de ácido nítrico, para higienização de instalações de aço inox em indústrias alimentícias, de bebidas, farmacêuticas e de cosméticos. A acidez remove sujidade inorgânica incrustada em equipamentos e tubulações, e a baixa formação de espuma permite o método de circulação.
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Master Aditiv
Aditivo para soda cáustica · isento de fosfatoDetergente desincrustante ácido para aditivar soluções cáusticas e ácidas. Os tensoativos e sequestrantes aumentam o poder de limpeza dessas soluções e inibem o surgimento de incrustação, com ação sobre sujidade orgânica e mineral. Baixo nível de espuma, o que evita cavitação em bombas e agiliza o enxágue. Pode ser dosado diretamente no tanque de soda cáustica concentrada, inclusive no engarrafamento.
2. Limpeza por espuma e manual
A limpeza que acontece com o equipamento aberto e a planta parada: superfícies externas, esteiras, paredes, pisos, peças desmontadas. A espuma existe para dar tempo de contato em superfície vertical.
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Master Foam Alka
Espuma alcalina cáusticaDetergente desengordurante alcalino cáustico para limpeza manual ou por espuma. Aplicado na limpeza pesada de equipamentos e superfícies resistentes à causticidade, remove sujidade orgânica diversa. Também indicado para limpeza manual de pisos com resíduo de graxa, óleo e marca de borracha de empilhadeira. Altamente espumante e de fácil enxágue, aplicável em todos os tipos de gerador de espuma.
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Master Foam Alka Powder
Alcalino cáustico em póDetergente desengordurante em pó, alcalino cáustico, para limpeza manual pesada de equipamentos e pisos. Dissolve com facilidade em água fria ou morna e é estável durante todo o prazo de validade. Alta concentração de sequestrantes, eficiente mesmo com dureza na água, e remove gordura carbonizada pela alta causticidade. Especialmente recomendado para desengraxe de carretilhas, gancheiras e nórias em frigoríficos e abatedouros.
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Master Foam Clor
Espuma alcalina cloradaDetergente desengordurante alcalino clorado para limpeza manual ou por espuma de equipamentos e superfícies resistentes à causticidade. Oxida a sujidade proteica pelo cloro ativo, deixando os equipamentos de aço inox com brilho. A alta concentração de tensoativos, alcalinizantes e cloro ativo dá alto rendimento, reduzindo o custo de químico por metro quadrado higienizado.
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Master Atack
Espuma alcalina · superfície carbonizadaDetergente desincrustante alcalino para limpeza por espuma de equipamentos e superfícies resistentes a produtos cáusticos. Remove sujidade orgânica pesada mesmo com dureza de água, com eficiência também em superfícies carbonizadas como câmaras de defumação e fritadeiras. A aplicação por espuma cobre locais de difícil acesso manual. Alta concentração, efetivo a baixas dosagens e de fácil enxágue.
Easy 2 Dose -
Master Power
Espuma alcalina · superfície sensívelDetergente alcalino para limpeza por espuma de equipamentos e superfícies com gordura, proteína, amido e açúcar, e também para limpeza manual de peças e utensílios. A formulação permite o uso em superfícies sensíveis à causticidade — alumínio, cobre, galvanizadas e pintadas — sem danificá-las, e é segura para os funcionários durante a aplicação. Altamente espumante e de fácil enxágue.
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Master Spume
Espuma neutra · baixa toxicidadeDetergente neutro para limpeza manual ou por espuma de equipamentos e superfícies em geral, com alto poder de limpeza em sujidade orgânica — sangue, óleo, gordura e graxa. A formulação neutra contribui para a segurança dos equipamentos e dos funcionários, sendo um produto de baixa toxicidade. Alto teor de tensoativos e sequestrantes, com boa performance mesmo com dureza de água.
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Master Brute CL
Espuma clorada · limpa e desinfetaDetergente desinfetante alcalino clorado para limpeza e desinfecção por espuma de equipamentos e superfícies resistentes a produtos cáusticos. Eficiente em todos os tipos de sujidade de alimentos, evitando a formação de filmes de proteínas.
Easy 2 Dose
3. Controle de espuma
O problema oposto: espuma que atrapalha. Em CIP e em lavagem mecânica, espuma reduz a ação mecânica, causa cavitação em bomba e prolonga o enxágue.
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Master Foam Breaker
Antiespumante · emulsão de siliconeAditivo antiespumante para uso em conjunto com soluções alcalinas ou cáusticas em processos de limpeza, em indústrias alimentícias, de bebidas, frigoríficos e granjas na lavagem de ovos. Melhora a eficiência do sistema de limpeza ao controlar a espuma, o que melhora a ação química e mecânica do processo, e melhora a drenagem nas superfícies lavadas.
4. Desinfecção
A segunda etapa, sobre superfície já limpa. O que separa um produto do outro é o princípio ativo, o que a superfície tolera e o que o processo exige de residual.
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Master Safe
Ácido peracético 15%Desinfetante à base de ácido peracético destinado a um grande número de aplicações de desinfecção em indústrias alimentícias, de bebidas, farmacêuticas e de cosméticos. Decompõe-se em água, oxigênio e ácido acético, substâncias atóxicas, não sendo nocivo ao meio ambiente. Eficácia bactericida comprovada frente a Salmonella choleraesuis, Staphylococcus aureus e Escherichia coli.
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Master Barricade CL
Alcalino clorado · CIP e envaseDesinfetante alcalino clorado para higienização CIP de instalações e equipamentos, e para limpeza e desinfecção de garrafões de água mineral de polietileno, policarbonato ou PET. O cloro combinado com alcalinizante remove resíduo proteico e alveja superfícies manchadas por pigmento de alimento. Usado em chopeiras, equipamentos de post mix, linhas frias e tanques de laticínio, para limpeza com desinfecção simultânea.
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Master Bac Food CL
Desinfetante cloradoDesinfetante para indústrias alimentícias e cozinhas, líquido e clorado, com ampla ação biocida. Remove manchas ocasionadas por resíduos e pigmentos de alimentos por possuir poder alvejante, e é usado por circulação e por imersão de peças e utensílios.
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Master Killer 5
Quaternário de 5ª geraçãoDesinfetante líquido para indústrias alimentícias, de bebidas, farmacêuticas, de cosméticos e áreas de manipulação em geral. À base de quaternário de amônio de quinta geração, tem ampla ação biocida, efetivo contra bactérias Gram positivas e Gram negativas, bolores e leveduras. Elimina odores causados por microrganismos em ralos e calhas. Seguro para superfície metálica, plástica e demais revestimentos, sem risco de corrosão. Aplicável por imersão, pulverização e nebulização.
Easy 2 Dose
5. Aço inox e incrustação de equipamento
Pedra de cerveja, sal de cálcio e magnésio, filme mineral — o que fica no inox depois que a limpeza alcalina já passou.
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Master Inox
Desincrustante ácidoDetergente desincrustante ácido formulado para remover resíduos de sais de cálcio e magnésio, pedra de cerveja e incrustações inorgânicas em equipamentos de aço inox. Sua baixa formação de espuma contribui para maior ação mecânica em máquinas de lavar louças e sistemas CIP.
6. Lubrificação de esteira transportadora
A frente que quase ninguém trata como higiene — e que decide a velocidade da linha, o consumo de água da fábrica e o custo do tratamento de efluente.
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Master Umid Fluid
Lubrificante à base de sabãoLubrificante concentrado à base de sabão para esteiras transportadoras, que reduz o atrito entre a embalagem e a esteira. A formulação permite uso em esteiras de alta velocidade, assegurando a eficiência da linha de produção. A alta concentração dá resultado em baixas dosagens, e o alto teor de sequestrantes evita entupimentos na linha.
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Master Silicon Fluid
Lubrificante a secoLubrificante a seco para esteiras transportadoras, recomendado para embalagens retornáveis e não retornáveis por não provocar stress-cracking. Pela tecnologia a seco, diminui a umidade dos ambientes — mais seguros para os operadores — e reduz o risco de entupimento. Contribui para a redução do consumo de água, gerando economia com tratamento de efluentes.
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Master Hard Fluid
Lubrificante sintético · 3 em 1Lubrificante concentrado sintético para esteiras transportadoras, aplicável em qualquer tipo de embalagem, inclusive plásticas retornáveis e não retornáveis, sem provocar stress-cracking. Remove a sujidade das esteiras, tendo poder de limpeza próprio, e o alto teor de sequestrantes evita entupimentos. Tem poder microbicida, o que evita a proliferação de microrganismos e a liberação de odor.
As descrições acima são as declaradas pelo fabricante. Elas dizem o que cada produto faz — não em que concentração, temperatura ou tempo de circulação aplicá-lo. Nesta linha isso é ainda mais decisivo que nas demais: o mesmo produto, na dosagem errada, não limpa ou danifica o equipamento.
Para a ficha técnica completa e a comprovação de regularização junto à ANVISA, fale com um dos nossos representantes técnicos. O material é enviado por produto, na versão vigente, junto com a proposta técnica.
Diagnóstico de processo
Vamos olhar o seu CIP
Conte o traçado da linha, o volume dos tanques, se o CIP é fixo ou portátil e qual é a janela de parada. Um especialista responde com a indicação por etapa, o equipamento necessário e a ficha técnica dos produtos citados.
- EndereçoRua Vila Rica, 2181 — Caiçaras
Belo Horizonte / MG — CEP 30750-183 - Telefone(31) 3411-5657
- WhatsApp(31) 98477-0700
- E-mailkalyminas@kalyminas.com.br
- HorárioSegunda a sexta, das 8h às 17h30
Onde esta linha trabalha
O mesmo CIP, exigências diferentes
Laticínio, cervejaria e envase de água usam os mesmos produtos em protocolos diferentes. O que muda é a sujidade, a norma que fiscaliza e a janela de parada.